面接が終わってから､三日間実地研修という形でラスクなどのメイン商品の全工程を簡単に経験します｡そこで能力と適性をみて配属になります｡基本的には午前中はケーキの仕上げ､メイン商品の製造を｡午後はメイン商品の包装やケーキの仕込みにチャレンジしますが､常に先輩と向かい合いながら仕事をするため、わからないことがあればすぐに聞けるので心配はありません｡人数が多く分業でやっているので､じっくり正確に覚えていける環境ですよ｡
ケーキ作りはエンターテイメントである。ワクワク・ウキウキするイベントを支えるケーキだからこそ、世界的なエンターテインメントを肌で感じる必要があるのです。そのため、正社員を対象に３班に分け、ラスベガス研修旅行を実施しています。そこで直に見て感じたことを今後のケーキ作りに役立てていって欲しいと願っています。
販売スタッフ達はみんなで集って勉強会をします。一緒に｢接客｣について考えたり､それからお花を使ったラッピングを勉強したり、時にはケーキの歴史についても勉強します。全てはお客様の笑顔のために。日々精進。日々感謝です。
